offerta Winzer

Mehrere Gläser sind zum Anstoßen erhoben

Auf der Kochbühne der offerta stellen verschiedene Winzer ihre Weine vor und bringen den Besuchern viele Weinspezialitäten näher. Die Experten erzählen etwas über die Herkunft und die Reifung der verschiedenen Rebsäfte. Lassen Sie sich inspirieren.

Auf der Kochbühne präsentieren folgende Weinexperten:

METRO Weinwelt

Klenert Wein

Weingut Hafner

Restaurant erasmus

Trattoria da Giovanni

METRO Weinwelt

METRO

Die METRO-Weinwelt will ihren Kunden die Welt der Weine näherbringen und bietet eine kompetente umfassende Beratung wie auf einem Weingut. Aus dem breiten Sortiment aus über 1.000 Weinen können sie auswählen und probieren, um den passenden Wein für jeden Anlass zu finden. Dabei führt METRO zahlreiche Spitzenweine in ihrer reichhaltige Produktpalette – von Riesling bis Champagner über Rosé bis hin zum schweren Rotwein.

Interessierte haben neben der Beratung im Markt die Möglichkeit, sich online zahlreiche Tipps und Infos rund um die Weinkultur, die Winzer und das Weingut zu holen. Wem das noch nicht reicht, kann in einem der zwölf speziellen Weinhumidore in ausgewählten METRO-Deutschland-Märkten Weingenuss der Extraklasse erfahren und ausgesuchte Spezialitäten, Raritäten und Bestseller probieren.

METRO Karlsruhe | Bannwaldallee 42 | 76185 Karlsruhe

Tel.: +49 (0)721- 98 75 0 | kontakt@metro.de | www.metro.de

Klenert Wein

David Klenert vor seinen Weinreben
David Klenert vor seinen Weinreben

Nachhaltigkeit steht für David und Eva Klenert an erster Stelle. Daher ist es ihnen sehr wichtig, bei der Produktion ihrer Weine im Einklang mit der Natur zu arbeiten und diese zu respektieren. Nur so können nachhaltige und individuelle Weine entstehen.

Was sie als Winzer ausmacht, ist das Wissen, das sie über den Kraichgau mit seinen verschiedenen Böden, Rebsorten und Klimaeinflüssen mitbringen, zusammen mit dem Mut und der Kreativität, Neues auszuprobieren. So schaffen es die Klenerts aus den alten traditionellen Sorten, einzigartige Weine herzustellen. Ziel des Ehepaars ist es, mit ihren Weinen Geschichte zu schreiben.

Klenert Wein | Rathausstraße 4 | 76703 Kraichtal-Münzesheim

Tel.: +49 (0)7250- 33 19 75 5 | david@klenert-wein.de | www.klenert-wein.de

Weingut Hafner

Markus Hafner vor seinen Weinreben
Markus Hafner vor seinen Weinreben

Seit 2007 führt Markus Hafner das Weingut der Familie in Zeutern. Ihm ist es wichtig, seinen Kunden eine optimale Qualität liefern zu können. Und das schafft er durch Engagement, Herzblut und fleißige Helfer. Er achtet darauf, seine Weine traditionell anzubauen und sie gleichzeitig mit modernen Methoden immer weiter zu verfeinern. Mit großem Erfolg, wie zahlreiche Prämierungen und eine Empfehlung im Eichelmann 2015 beweisen.

Auf der offerta stellt er die neue Linie seines Hauses vor: ELLA Weine. So heißt der Hang an dem diese Raritäten wachsen. Hierbei handelt es sich um Cuvées, die nicht alltäglich sind und trotzdem regional. Ella ist für Markus Hafner ein Name mit Geschichte. „Eine Dame des höheren Alters verkaufte mir dort ein Stück Land und zog mich sehr charmant über den Tisch“, so Hafner.

Weingut Markus Hafner | Kirchstraße 1 | 76698 Ubstadt-Weiher

Tel.: +49 (0)7253- 95 46 61 | info@weinguthafner.de | www.weinguthafner.de

Restaurant erasmus

Marcello und Andrea Gallotti
Marcello und Andrea Gallotti

Marcello und Andrea Gallotti von erasmus zeigen am 28.10. auf der offerta Kochbühne, was das Restaurant in der Küche zu bieten hat. Doch das Bio-Restaurant steht neben exzellentem Essen auch für die perfekte Verbindung zwischen Essen und Wein.

Die gastronomisch und landwirtschaftliche Ausbildung des Betreiber-Ehepaars zeigt deren Liebe zu den Produkten und deren Verarbeitung. Ihr Credo: „Je mehr Sie über Ihr Essen und Ihren Wein wissen, desto mehr können Sie es genießen (die entsprechende Qualität vorausgesetzt). Ihnen eine tatsächlich nachhaltige und gleichzeitig genussintensive Produktqualität zu bieten, diese mit entsprechendem Handwerk und Wissen bis auf Ihren Teller oder in Ihr Glas zu erhalten und für Frage und Antwort akademisch fundiert bereitzustehen, das ist unser Ansatz. Das kann sonst keiner.“

Restaurant erasmus | Nürnberger Str. 1 | 76199 Karlsruhe

Tel.: +49 (0)721- 40 24 23 91 | Fax: +49 (0)721 40 24 33 31 | info@erasmus-karlsruhe.de | www.erasmus-karlsruhe.de

Trattoria Da Giovanni

Außenansicht der Trattoria Da Giovanni
Außenansicht der Trattoria Da Giovanni

So sehr der Chef von Da Giovanni beim Essen auf lokale und saisonale Zutaten setzt, so sehr schwärmt er beim Wein von den erlesenen Tropfen seiner sizilianischen Heimat. „Sizilien ist weit mehr als nur eine Insel – Sizilien ist ein ganzer Weinkontinent“, so beschreibt Weinprofessor Attilio Scienza die lange Tradition des Weinbaus in Sizilien. Die Weine runden den Geschmack der liebevoll zubereiteten Gerichte perfekt ab und lassen den Genießer mit einem Lächeln zurück.

Trattoria da Giovanni | Gartenstraße 2 | 76133 Karlsruhe

Tel.: +49 (0)721- 16 14 96 3 | biverga@web.de | www.trattoria-da-giovanni.de

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